全球每年种植的粮食有50%被浪费了?
栏目:新闻 发布时间:2020-07-28 09:04

全球食物供给链的杂乱程度可能会让人大吃一惊。数以千万计的农场为数以百万计的杂货店和饭馆供给食物,然后这个体系为将近80亿人供给日常食物。这个体系当然还要加上运送公司、批发商、分销商、加工商和送货公司。把一切这些加在一起,你就具有了一个巨大的出产者和顾客网络,这个网络实践上掩盖了这个星球上的每一个人,而每个人之间理论上都存在着联络。

当然,一切这些环节都要处理容易腐烂的产品。

全球每年栽培的粮食有50%被糟蹋了?

总部坐落柏林的一家草创公司SPRK.global企图处理这个杂乱的问题。在参与“企业家应对全球应战的最大草创企业”极限技能应战赛的2400家企业中,该公司锋芒毕露,成为终究的八家获胜者之一。

他们的方针是:运用人工智能了解食物活动的状况并削减糟蹋。这将削减饥饿并削减过度出产。

该公司首席执行官Piutti最近在TechFirst播客上对笔者表明:“一切出产出来的食物中有一半早晚都会被糟蹋掉……假如你了解了其间的形式——“为什么会有食物被糟蹋”,你就能了解这种形式,而且看到它们会以惯例的方法呈现。咱们可以从被迫变为自动,自动地以概率的方法进行猜测。”

粮食糟蹋既是生态问题,也是人道主义问题。出产过剩需求运用燃料、水、化肥等出产材料资源,在此进程中还会添加温室气体的排放。然后,当食物被糟蹋的时分,你需求运用空间进行填埋,而且这个进程还会发生更多的二氧化碳。Piutti 表明:“食物废物是最大的二氧化碳排放来历之一。

在人工智能介入之前,这个体系需求了解供给链和经济。例如,假如某个区域存在供给过剩,这并不意味着供给过剩的商铺或许分销商会把货品拱手让给缺货的竞争对手。另一方面,他们更有可能把这些货品供给给食物银行和其他非政府安排,这些安排可以将其供给给有需求但买不起它们的人。因而,SPRK.global需求树立相似这样的规矩,才可以在实践的经济抵触中发挥作用。

Piutti表明:“一旦咱们树立了这些规矩,咱们就可以将它们注入到技能之中。技能将接手而且匹配供给过剩和需求。跟着时刻的推移,技能将变得愈加智能。”

某种程度上,它有点相似于谷歌的Loon项目。在该项目中,自我办理的互联网气球在肯尼亚乡村供给蜂窝衔接和网络拜访。它们漂浮在风中的方位遭到不同高度的不同气流的操控,担任布置气球的机器学习算法跟着时刻的推移不断学习(且至今仍在学习)怎么进行导航,以便在有需求的区域供给最大程度的掩盖。

一个起点是食物银行。

他们一般运用电话进行操作,或许还会用上电子表格,可是软件即服务的冲击现已涉及到了极多职业,从本质上讲,事务操作软件还未曾触及食物银行或相似的非政府安排。因而,SPRK.global正在构建可用于办理本身操作以及进行协作的软件:一边具有太多,一边具有太少。现在进行同享将在将来得到报答。

Piutti表明,此外该软件还将为他们供给更好的方法,可以以较低的价格获取食物。

他告知笔者:“他们以十分一般的方法购买食物,就没有扣头。”“假如咱们可以在概念大将各个点联络起来,然后说,好吧假如咱们将这些供给过剩的食物供给给需求协助的人……他们就会成为合作伙伴。”

换句话说,大多数分发食物的非政府安排都是在揭露商场上购买食物的。假如分销商的库存过多,SPRK.global就可以在不使其从头进入商业商场的条件下运用它们,而且以低得多的价格,将它们供给给食物银行和其他安排。这样可以为非政府安排节约约50%的本钱,削减食物糟蹋,并为SPRK.global供给运营收入。

Piutti曾经在yahoo作业,而且为多家草创公司供给过主张。他表明:“这是一个三赢的局势。这便是咱们考虑处理方案的方法,你知道,在不发生途径抵触的状况下,这对咱们的供给合作伙伴是通明的,由于他们需求同意。”

这儿的方针并不是从头创造轮子,而是更智能地运用现有的东西。

SPRK.global在柏林开端运营的时分,该公司具有全球性的志向,从美国到亚洲,终究完成一个根据云的巨大渠道,完成公正、高效和有用的食物分配。至少,是分配过剩食物。

Piutti说:“这就像一个大渠道,假如乐意的话,可以称其为‘供给过剩食物的亚马逊’。”

这是一个雄伟的愿景,要完成这个愿景还有许多作业要做。跟着时刻的消逝,假如SPRK.global成功,它可能会从分销商和非政府安排扩展到出产者和顾客,将常识和猜测注入到农业和猜测之中,注入到分销和运送中。这是一项艰巨的作业,不只关乎职业中各种代理商和企业之间怎么互动,也关乎企业内部的运作方法——那里也有许多糟蹋。

Piutti表明,SPRK.global的软件也可以协助他们。

“假如你是一家大型食物零售商,你具有数百家超市并需求为他们供货,即使是这样,你也需求有方法了解哪些超市供给过剩,哪些超市供给缺乏。”

这不是Piutti第一次兴办专心全球食物问题的创业公司。Piutti之前兴办的创业公司名叫Sharecy,这家公司的信息现在还可以在Piutti的LinkedIn材料中看到。Sharecy也具有着相似的庞大方针:

“咱们的愿景是完成一个没有食物糟蹋的国际,在这个国际里,每个人——包含他们的子孙后代,都可以具有满足的食物并茁壮成长。”

SPRK.global是他在这个领域内的第2次反击。放下商业成果不管,假如这个国际上不再有人因饥饿而死,假如咱们可以不再让全球一半出产出来的粮食白白糟蹋,Piutti就算是完成了自己的方针。

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